បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវដែលទាក់ទាញភ្នែកបំផុត តែងតែមានខ្សែធម្មតាមួយ ដែលពួកវាលាយបញ្ចូលទាំងចាស់ និងថ្មីតាមរបៀបដែលប្រមូល រៀបចំ និងរចនាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។អ្នករចនាទាំងនេះមិនចេញទៅក្រៅទិញបន្ទប់ទាំងមូលពីបន្ទប់តាំងបង្ហាញទេ។ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេទិញគ្រឿងសង្ហារិមទំនើបៗដែលផ្តល់នូវមូលដ្ឋានសម្រាប់បន្ទប់ដែលបានរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងសង្កត់សំឡេងវាជាមួយនឹងការប៉ះបែបបុរាណដែលផ្តល់ភាពទាក់ទាញដល់អាយុ និងទីកន្លែង។
Andrea Bushdorf នៃ Inner Space Designs ពន្យល់ពីចិត្តគំនិតនៃការរចនានេះថា "ភាពស្រស់ស្អាតនៃការលាយឡំជាមួយភាពទាន់សម័យជាមួយនឹងរសជាតិគឺដោយជោគជ័យនៅក្នុងតុល្យភាព និងសមាសភាពនៃដុំ និងរបៀបដែលពួកវាបង្កើតស្រទាប់ និងភាពតានតឹងដែលមើលឃើញ។មិនថាអ្នកជាអ្នកនិយមជ្រុល ឬអ្នកតូចតាចទេ ការរៀបចំការប្រមូលផ្ដុំដ៏មានន័យនៃរសជាតិគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យព្រលឹងអវកាសមួយ»។
ការរួមផ្សំគ្រឿងសង្ហារិមទំនើបជាមួយនឹងការប៉ះរសជាតិអាចបង្កើតរចនាប័ទ្មពិសេស និងប្លែកសម្រាប់គេហដ្ឋានរបស់អ្នក។នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវសោភ័ណភាពនេះ៖ ជ្រើសរើសរចនាប័ទ្មសហសម័យដែលលេចធ្លោ៖ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះទំនើបនៃគ្រឿងសង្ហារឹម ដូចជាបន្ទាត់ស្អាត ការរចនាតិចតួចបំផុត និងការបញ្ចប់ទាន់សម័យ។នេះនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបរាងទាំងមូលរបស់អ្នក។រួមបញ្ចូលធាតុបុរាណ៖ នាំយកធាតុរសជាតិដើម្បីបន្ថែមតួអក្សរនិងភាពកក់ក្តៅដល់កន្លែងរបស់អ្នក។
ហើយខណៈពេលដែលមិនមានវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើវា ហើយវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតគឺការអូសទាញឆ្ពោះទៅរកអ្វីដែលជំរុញអ្នក នេះជាកន្លែងមួយចំនួនដើម្បីចាប់ផ្តើម ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមលាយឡំទំនើប និងរសជាតិនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។
ស្រទាប់សាឡុង Piedmont ធ្វើពីក្រណាត់
ក្រណាត់ព្រិលទឹកកក lether សាឡុង Piedmont ទឹកដោះគោ "fufu" វាពិតជាគួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់រដូវក្តៅ "dopamine" រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ "Maillard"
តើអ្នកទទួលបានលេខកូដពណ៌ទេ?
ពណ៌ដ៏កក់ក្តៅរបស់ Maillard គឺជាពន្លឺនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ខ្ជិល និងសម្រាកនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដល់ផ្ទះ!
ពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏កក់ក្តៅ និងរស់រវើកក៏ជាការរួមផ្សំគ្នាជាទូទៅនៅក្នុងប្រព័ន្ធពណ៌ Maillard ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ទាំងពីរអាចធ្វើឱ្យចន្លោះកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ បង្កើនពន្លឺដែលមើលឃើញ ហើយភាពស្រស់ស្អាតកាន់តែទាក់ទាញភ្នែក។
បង្កើតសោភ័ណភាពស្អិតរមួត
ខណៈពេលដែលរសជាតិ និងទំនើបអាចមកពីសម័យផ្សេងៗគ្នា ពួកវានៅតែអាចផ្អែកលើរចនាប័ទ្មទូទៅ និងសោភ័ណភាពដូចគ្នា។“ការណែនាំវត្ថុបុរាណទៅក្នុងលំហទំនើបធ្វើឲ្យលំហនេះមើលទៅហាក់ដូចជាវាបានវិវត្តន៍តាមពេលវេលា។ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដោយជោគជ័យ ជាដំបូង កំណត់សោភ័ណភាពដែលអ្នកចង់សម្រេចបាន ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្អិតរមួតនៅក្នុងលំហ" Ashton Acosta អ្នករចនាលំនៅដ្ឋាននាំមុខនៅ In Site Designs និយាយ។នោះមានន័យថាប្រហែលជាអ្នកកំពុងស្វែងរករូបរាងទំនើបនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សជាមួយនឹងតុឈើ និងកៅអីអង្គុយតែមួយ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកណែនាំគំនូរបែបបុរាណដ៏អស្ចារ្យដោយវិចិត្រករក្រាហ្វិកទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960។ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបរាងបែបបុរាណបន្ថែមទៀត អ្នកអាចនាំយកថូផ្កាបុរាណតិចតួចបំផុតសម្រាប់តុបតែង។
នៅពេលដែលមានកម្លាំងនៃការរចនាណែនាំ ឧស្សាហកម្ម Simway ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមបំណែករសជាតិដែលស្របនឹងផែនការរចនាទាំងមូល ប៉ុន្តែប្រើពួកវាជាការសង្កត់សំឡេង និងប៉ះតិចៗ ជាជាងជ្រមុជទឹកចូលទៅក្នុងរសជាតិ។Acosta ពន្យល់ថា "វាងាយស្រួលក្នុងការឡើងលើ ហើយអ្នកនឹងឃើញថាវត្ថុបុរាណច្រើនពេក លាយឡំជាមួយគ្រឿងសង្ហារឹមទំនើបៗអាចមានភាពច្របូកច្របល់ និងមិនត្រូវគ្នា" Acosta ពន្យល់ថា "វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកតុល្យភាពដ៏ល្អ!"
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១១-តុលា ២០២៣